中部営業所　堀場です。

 

業界ではひな祭りの時期がやってまいりました。

ご存じのとおり女の子の健やかな成長を願う伝統行事です。

 

元々は紙の人形を川に流していた「流し雛」から江戸時代ごろになると人形作りの技術が

向上したことで家に飾るよう変化していきました。

今では各家庭でお祝いをしたり、パーティーしたりとそれぞれ楽しみ方がありますよね。

 

そこで欠かせないのは食べ物！！

ひな祭りの食べ物と言えばちらし寿司、ハマグリのお吸い物、ひなあられや菱餅に白酒あ

たりでしょうか？

これらの食べ物に意味があるんです。

 

ちらし寿司

　エビ（長生き）、れんこん（見通しがきく）、豆（健康でマメに働ける）

　など縁起のいい具が祝いの席にふさわしく、三つ葉、卵、人参など華やか

　な彩りが春を呼んでくれる。

 

ハマグリのお吸い物

　蝶番の部分が異なる為最初についになったいた貝同志しか合わないという

　事から「一生涯一人の相手を添い遂げる」理想的な夫婦像として捉えられ

　てきた。

 

白酒

　甘酒とは違ってアルコールがしっかり入っています。

　元は「桃花酒」と呼ばれる桃の花を漬けたお酒で、桃は邪気を祓い長寿に

　通じる縁起物、百歳をももとせと読むことから健康長寿を願って。

 

ひなあられ

　貴族階級の娘たちがひな人形を持ち出し、春の景色をみせる「雛の国見せ」

　の際に食べられるものとして生まれた。

　ひな祭りには欠かせない菱餅を砕いて揚げたものとされています。

　関東と関西では全然違うようです。

 

菱餅

　赤・白・緑の三色には意味があり、魔除け、清浄、健康だけでなく「雪が

　解け（白）新芽が芽吹いて（緑）やがて桃の花が咲く（赤）」と春を意味

　すると言われています。 

 

そして、日進堂製菓のひな商品は

 

60ｇひなおこし

　　ピーナツや黒ごまが入ったカラフルな一口サイズのおこしです。

 

 

 

 

３枚ひしおこし

　　菱餅の代わりに菱形に模った、ひな祭りに欠かせないおこしです。

 

 

どうぞよろしくお願いいたします。